Dans la clarté d'un poulailler neuf

Anne-Marie et Yannick Étienne ont investi dans un nouveau bâtiment à Remungol (56). La lumière naturelle, le sol bétonné, les échangeurs d’air et la nouvelle ligne d’assiettes doivent apporter du confort aux hommes et aux animaux.

« Nous souhaitons préparer l’installation de notre fils, prévue dans trois ou quatre ans ». C’est ainsi qu’Anne-Marie et Yannick Étienne justifient l’investissement dans un poulailler de 1 350 m2. Un bâtiment qui s’ajoute aux 6 existants (6 700 m2), répartis sur deux sites de production, distincts au niveau juridique. Les éleveurs produisent du poulet lourd « Princior ». Les fenêtres, qui assurent un éclairage naturel, et le sol bétonné font partie du cahier des charges de ce type de production. Le plafond en panneaux Farmdeck a été choisi pour sa longévité. L’isolation est renforcée par une couche de laine de verre au dessus des panneaux.

Le poulailler est équipé d'un échangeur d'air PRC (Systel) à fort débit (16 000 m3/heure) — Le poulailler est équipé d’un échangeur d’air PRC (Systel) à fort débit (16 000 m3/heure). Les quatre filtres sont fixés sur un chariot amovible qui permet de faciliter leur nettoyage. L’économie de gaz est de 50 à 60 %, selon le fournisseur. Le prix de cet échangeur est de 33 500 €.

L’air vicié est aspiré dans le bâtiment et filtré avant le passage dans l’échangeur qui permet de réchauffer l’air entrant.

La ligne d'assiettes Line Plus est rotative à 90° — La ligne d’assiettes Line Plus est rotative à 90°. Elle permet une facilité de lavage, sans démontage. Sa fonction « démarrage » permet de faire déborder 500 grammes d’aliment sur le papier, à la demande. « Ainsi, l’accès à l’aliment est immédiat, dès l’arrivée des poussins », explique Fabrice Julien, de Tuffigo Rapidex. « Cette disponibilité permet une meilleure croissance grâce à une plus grande quantité ingérée ». Le cône est transparent et les ailettes évitent que les poussins se nichent dans l’assiette. La contenance, limitée à 900 grammes, assure un taux de rotation important et la fraîcheur de l’aliment.

« Nous avons bénéficié d’une aide du Conseil Général du Morbihan de 35 €/m2 dont 20 €/m2 pour les fenêtres et le sol bétonné ». Une aide bien venue, selon les éleveurs, pour alléger un investissement qui monte à 290 €/m2, tout compris. La nouvelle ligne d’assiettes Line Plus de Rapidex a été choisie pour sa praticité et sa solidité. Les éleveurs utilisent de la paille de céréales broyée en litière, après avoir réalisé des essais avec de la paille de sarrasin, jugée trop peu isolante. Bernard Laurent