La présentation charolaise du Space a rassemblé 6 élevages, dont trois Bretons : l’EARL Philippe Brard, de Trans-la-Forêt (35), Frédéric Fontaine, de Montreuil-le-Gast (35) et l’EARL de la Ville Neuve, à Saint-Gilles-Vieux-Marché (22). « La Charolaise est une race très internationale qui s’adapte à de multiples contraintes extérieures et à tous les systèmes de production. Elle est présente dans 80 pays sur tous les continents », a souligné Clément Perrodin, chargé de la promotion et de la représentation de la race à l’étranger. Lors de la présentation, les responsables ont mis en avant les qualités bouchères de la première race française (première également dans le monde). « Sa croissance est inégalée à 1,1 kg/jour pendant les 120 premiers jours, et un gain de 2,2 kg/j en période d’engraissement. L’indice de consommation de la race est par ailleurs plus faible que la moyenne. »
Les qualités maternelles sont aussi rappelées par les responsables avec un intervalle vêlage-vêlage de 380 jours en moyenne et un taux de jumeaux représentant 4,3 % des vêlages. 91 % des vêlages sont faciles, en moyenne de race. La mise en place du programme « vêlage facile » par le Herd-Book Charolais va permettre d’avancer encore sur les conditions de naissance, en travaillant sur le format des bassins, le poids à la naissance… La génomique qui arrive aujourd’hui en force dans la race va également permettre des avancées génétiques plus rapides.
