Il y a environ 3 000 tonnes de viandes de porc en surplus de la production. « Norsvin » est une entreprise d’élevage, avec le développement, la production et la vente de la génétique porcine comme tâches principales. C’est une coopérative pour les producteurs de porcs. Cette entreprise demande aux producteurs de réduire la production.
En mars, les pronostics prévoyaient un surplus de porc de 1700 tonnes pour l’année 2016, mais les chiffres mis à jour montrent qu’il pourrait y avoir 3 000 tonnes de surplus en côtelettes, jambon et autres parties du porc.
Les ventes de porcs stagnent et n’évoluent pas alors que la production est en hausse, cela n’est pas idéal. La raison pour laquelle la production est en hausse est simplement parce que les producteurs sont devenus plus doués, mais Norsvin leur demande de freiner. Les réponses des producteurs sont plutôt positives.
Source : Business France
