Depuis 2000, l’observatoire technico-économique du Réseau agriculture durable (RAD) compare les performances des systèmes herbagers bovin lait du Grand Ouest avec les exploitations laitières du Rica (Réseau d’information comptable agricole). Les résultats pour l’exercice 2014 confirment les tendances enregistrées depuis une dizaine d’années : les fermes du RAD créent plus de richesse (+14 % de valeur ajoutée par actif par rapport aux exploitations du Rica).
Le RAD a créé un nouveau repère, le résultat social, pour prendre en compte la part de la richesse qui revient au travail (57 % au RAD, 43 % au Rica). Ce résultat social, nouveau solde intermédiaire de gestion du RAD, mesure la rémunération du travail, exploitant comme salarié, direct ou différé (à travers les prestations sociales). Ce résultat peut alors être utilisé par l’agriculteur sous forme de prélèvements, salaires, ou marge de sécurité pour faire face à des aléas économiques ou techniques.
