« En mai 2016, le marché du broutard reste perturbé », annonce Agreste dans une note de conjoncture du 27 juin. « Alors qu’à cette période de l’année, le cours moyen des broutards Charolais est habituellement en hausse, il est stable et se maintient au niveau du cours de mars 2016. Il est inférieur de 3,2% au cours de mai 2015 et passe en-dessous du cours moyen de ces cinq dernières années », continue Agreste. En avril, les exportations totales de broutard ont baissé de 11,5% (plus de 80 000 têtes) par rapport au même mois de 2015. Ce repli concerne en majorité les broutards légers (de 160 à 300 kg vif) dont les ventes reculent en glissement annuel de plus de 7 000 têtes, notamment vers la Turquie (-11% vers l’Italie).
Source Agrapresse
