Malgré une certaine amélioration générale du marché, une réduction de l’offre est toujours nécessaire, a conclu l’Observatoire européen du marché laitier le 28 juin. La collecte laitière européenne a augmenté de 5,6 % sur les quatre premiers mois de l’année 2016, soit 2,8 millions de tonnes supplémentaires. Mais la hausse a ralenti en avril (+1,7 % par rapport à avril 2015). Et un recul devrait prochainement se faire sentir. Sous les effets conjoints de la hausse actuelle des abattages de vaches, des conditions météorologiques et du ralentissement récent de la collecte, la Commission prévoit pour l’ensemble de l’année 2016 une hausse de la production européenne de 1,4 %. Les experts de l’Observatoire ne prévoient pas une amélioration des prix du lait avant le mois de septembre.
Le prix de la poudre de lait écrémé continue d’osciller autour du seuil d’intervention mais avec une légère orientation à la hausse. L’intervention publique devrait donc avoir tendance à diminuer dans les prochaines semaines, espère Bruxelles. Le nouveau relèvement du plafond d’intervention pour la poudre de lait écrémé, à 350 000 t, a été adopté le 24 juin par le Conseil et est entré en vigueur le 30 juin. Depuis le début de l’année, déjà 296 525 t de poudre ont été stockées, dont 218 00 t par intervention et 78 525 t par appels d’offres. Le dernier appel d’offres a porté sur 15 127 t de poudre achetée à 169,80 €/100 kg. Ces volumes risquent de peser encore longtemps sur les prix.
