Le secteur avicole, et plus particulièrement la filière poulet, doit faire face à une situation très difficile. En 2015, les abattages ont continué d’augmenter en dépit de la baisse de consommation, ce qui a eu pour effet de tirer les prix vers le bas. Le prix moyen du poulet sortie abattoir a atteint en 2015 le plus bas niveau depuis les cinq dernières années, avec une moyenne de 1,69 €/kg, en baisse de 3% par rapport à 2014. Cette tendance baissière s’est poursuivie en début d’année 2016, le prix moyen étant de 1,58 €/kg à la mi-mars.
Source Business France
