L’Espagne est désormais le 2e pays de l’UE, après le Danemark, à pouvoir exporter de la viande de porc au Mexique.
Le processus a commencé en novembre 2014, avec la venue en Espagne de représentants mexicains du Service National Sanitaire, avec l’objectif de vérifier les systèmes de contrôle officiel dans les abattoirs puis a continué par une série de négociations entre le Ministère de l’Agriculture espagnol et les Autorités mexicaines.
Les 12 établissements producteurs de viande de porc et de produits dérivés du porc vont pouvoir avoir accès à un important importateur de viande de porc, avec 750 000 tonnes de viande importées par an et avec pour origines principales les Etats-Unis et le Canada.

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