«L’épée de Damoclès tant invoquée est toujours d’actualité», mettent en garde les interprofessions volaille de chair (Cidef, Cicar, CIPC), à propos de l’influenza aviaire, dans leur bulletin mensuel paru le 6 octobre. Elles rappellent que le statut indemne de la France, retrouvé le 15 septembre dernier, se reporte d’au moins 3 mois à chaque déclaration de nouveau cas à l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE). La filière est donc actuellement exposée pour les fêtes de fin d’année. «Même si l’on ne dénombre que 8 foyers hautement pathogènes ou faiblement pathogènes suite aux 1205 contrôles effectués dans le cadre de la surveillance, il faut rester conscient que le risque de nouvelle déclaration n’est pas nul», rappellent les professionnels.

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