L’Union des Petits Agriculteurs et Eleveurs, UPA, a publié des chiffres « lamentables » sur la filière cunicole, en raison de la crise que traverse le secteur. En 2011, il y avait 3 087 cuniculteurs enregistrés, aujourd’hui il en existe 1 500. Et cela risque de continuer à baisser avec des prévisions pour fin 2016 qu’il ne reste que 1 300 exploitations.
Les Communautés comme la Catalogne et l’Aragon ont perdu près de la moitié des élevages et en Extrémadure et en Andalousie il n’en reste pratiquement aucune.
La crise du secteur résulte des prix perçus par les éleveurs depuis quelques années, prix qui ne couvrent pas les coûts de production. Le prix moyen payé aux cuniculteurs en 2014 s’élevait à 1,71 EUR/kg, à 1,56 EUR/kg en 2015 et à 1,46 EUR/kg en 2016, alors que le coût de production est de 1,80 EUR/kg.
Source Business France
