L’importance et le potentiel du développement du secteur laitier des régions situées à l’Est de la Pologne ont été évoqués lors du débat mené pendant le Congrès Economique qui a eu lieu en septembre à Bialystok.
En août 2016, la Pologne a produit 920,4 litres de lait dont 26% en provenance de l’Est du pays. Le développement du secteur laitier en Pologne, passant par la modernisation des infrastructures, la création de grandes coopératives est visible tout particulièrement dans les régions de l’Est de la Pologne. Les principaux sites de production et les sièges de plus grandes coopératives laitières (Mlekpol, Mlekowita, Spolmlek) s’y trouvent. Les experts prévoient que la production de lait dans les régions de l’Est de la Pologne augmentera de 60-70% au cours de prochaines années. Pour cela, il sera nécessaire de mettre l’accent sur la consolidation du marché qui contient encore beaucoup de petits opérateurs.
Source Business France
