«Un raffermissement des prix est attendu au cours des prochains mois» a annoncé le 28 septembre Benoît Rouyer, économiste à l’interprofession laitière, le Cniel, dans une vidéo. «Après deux années de crise, le marché des produits laitiers montre enfin des signes de redressement», observe-t-il. Mais de préciser que « la trésorerie des éleveurs reste néanmoins préoccupante». «Pour la poudre de lait écrémé, la reprise est modeste», souligne-t-il en lien avec les importants stocks de la Commission européenne (350 000 tonnes). «En revanche, il y a clairement un manque de matière grasse laitières sur les marchés internationaux», selon lui.

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