Le coût moyen de la production de porc en Grande Bretagne a chuté de 6% en 2015 avec 1,33 GBP/kg mais reste un des plus élevés en Europe puisque les autres pays ont eux aussi subi de lourdes baisses en 2015. Les coûts les plus bas sont à nouveau enregistré au Danemark et en Espagne avec 1,06 GBP/kg. Seule l’Italie possède un coût plus élevé que la Grande-Bretagne en 2015.
Le déclin des coûts de production est attribué au moindre coût de l’alimentation animale. Cette baisse des coûts de production a entraîné un recul des prix du porc. Cela signifie que les coûts de production restent en deçà des prix du porc dans les principaux pays producteurs de porc.
Source Business France.
