Interbev, l’Interprofession Élevage et viande, a rappelé dans un communiqué du 24 janvier que «la consommation hebdomadaire française moyenne de «viandes hors volaille» est seulement de 370 g par semaine, soit l’équivalent de 3 portions». L’interprofession réagit face à un avis de l’Anses qui a remis à jour «les repères de consommations alimentaires pour la population française» la veille. L’Anses recommande ainsi de consommer 500 g par semaine maximum de viande, soit environ 70 g par jour de viande cuite. «La consommation moyenne de «viandes hors volaille» en France est donc bien inférieure à ce seuil recommandé de 500 g par semaine», souligne Interbev.

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