Dans une enquête menée sur internet auprès de 1000 français âgés de 15 ans et plus, et diffusée le 6 février, le cabinet Harris interactive observe une forte dynamique pour plusieurs nouveaux régimes alimentaires, dont le régime végan. 4% des Français interrogés déclarent pratiquer un régime végan – sans produits animaux – (dont 47% depuis moins de six mois), 4% un régime crudivore (63%), 4% de la chrono nutrition – gras le matin, lourd le midi, sucré en fin de journée et léger le soir – (57%), 4% le régime paléo – riche en viande – (62%) et 6% le régime fléxitarien – végétariens souples – (37%). Harris interactive estime la proportion de végétariens à 5%, un régime plus ancien selon le cabinet, pratiqué depuis plus de 5 ans par 32%.

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