Lors de sa dernière séance du 9 mars, le prix de base fixé par le marché du porc breton (MPB) de Plérin a repassé la barre symbolique des 1,40€/kg (+0,1ct/kg), pour laquelle la Fédération nationale porcine (FNP) avait manifesté durant l’été 2015. Sur l’année 2016, la demande chinoise avait permis d’atteindre 1,50€/kg durant l’été et de maintenir ce cours à un niveau élevé sur le reste de l’année ; depuis le mois d’octobre il était compris entre 1,30 et 1,39€/kg. Et il devrait progresser dans les prochaines semaines. «La tendance est porteuse, la situation est très fluide sur le marché du vif, constate le marché du porc breton dans sa note de conjoncture le 13 mars. En l’absence de stocks, les marchés vont être très réactifs dès que la demande printanière se concrétisera.»

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