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Préparation
- Éliminez les queues pour ne conserver que les lobes plus tendres.
- Pelez et hachez l’oignon blanc nouveau et la gousse d’ail.
- Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon et l’ail hachés. Ils doivent rester dorés.
- Ajoutez d’un coup les feuilles d’épinards et couvrez 2-3 mn.
- Salez, poivrez.
- Dégustez : vous serez réconciliés avec les épinards frais !
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Ingrédients - 4 personnes
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- 500 g d’épinards bien craquants,
- 1 bel oignon blanc,
- 1 gousse d’ail,
- 50 g de beurre,
- Sel,
- Poivre.
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Une recette proposée par Léa, Pluvigner (56).
