D’après un sondage IFOP, dont les résultats ont été rendus publique le 20 avril par Interbev, la viande bio est toujours très bien perçue des consommateurs. Ainsi, 71% des personnes interrogées consomment de la viande bio et 79% d’entre eux estiment que cette viande est issue d’élevage respectueux de l’environnement. 77% considèrent qu’elle est bénéfique pour la santé et pour l’environnement et 62% affichent leur achat comme un acte citoyen. Le sondage a porté sur un échantillon de 1 001 personnes représentatif de la population française. « Les résultats du sondage sont donc plutôt positifs » selon Philippe Cabarat, président de la Commission bio d’Interbev le 20 avril dans un contexte où la viande n’est pas toujours à l’honneur.

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