Au moment d’investir dans une stabulation neuve pour accueillir un troupeau qui s’élargit, Stéphane et Christian Pengully ont opté pour le simple-équipement, « souple, confortable et moins coûteuse ». Au Gaec Penguilly à Saint-Sauveur (29), on se rappelle avoir « trait le troupeau de 70 vaches pendant 5 heures par jour dans l’ancienne installation 2 x 4 ». Mais ceci n’est plus qu’un mauvais souvenir. Quand Stéphane Penguilly a rejoint son père Christian en s’installant en juin 2015, un projet de nouveau bâtiment a été lancé. Une stabulation toute neuve avec Dac, racleurs et 110 places de logettes pour une autorisation à 140  vaches. « Nous envisageons d’augmenter peu à peu l’effectif pour saturer l’enceinte », expliquent-ils. Concernant le bloc traite, après quelques visites d’élevage, ils ont finalement opté pour un système 2 x 20 postes en simple équipement. « À nos yeux, un roto ou des robots, c’était plus de coûts d’entretien. Une salle de traite était plus évolutive dans le temps. Et le simple-équipement nous a permis de limiter le coût d’investissement. » Pour Hervé Huon, leur installateur, « une 2 x 20 en double-équipement aurait coûté environ 20 %  plus cher et aurait exigé d’évoluer toujours à deux trayeurs. »  Pendant la traite, une voix signale les vaches en chaleur Les deux éleveurs finistériens ne regrettent pas cette option. « Au début, il a fallu trouver la bonne routine de travail. Nous préparons les vaches 5 par 5 avant de les brancher. Dans une fosse de cette taille, il n’y a pas de temps mort. Mais, pour autant, on ne court pas…  Actuellement, les 85 vaches en production sont traites en une petite heure. Plutôt à deux trayeurs, mais l’un de nous peut s’absenter sans problème pour s’occuper des veaux par exemple. » Ils apprécient notamment le confort du bras qu’il suffit simplement de basculer d’un quai vers…

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