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Préparation
- Mettre le moule au congélateur.
- Mélanger l’eau et le sucre. Porter à ébullition et laisser le mélange à petit feu pendant 15 mn. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur plusieurs heures.
- Équeuter les fraises et les broyer en purée au mixeur en y ajoutant progressivement le sirop.
- Faire prendre le mélange dans une sorbetière.
- Verser le mélange dans le moule glacé. Mettre au congélateur une douzaine d’heures.
- Conseil : à déguster sans modération.
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Ingrédients
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- 750 g de fraises,
- 500 g de sucre,
- ½ L d’eau.
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Une recette proposée par Nicole, Arbrissel (35)
