Agreste a chiffré le 10 juillet la récolte de blé à 36,2 Mt, un niveau proche de la moyenne 2012-2016 (+1,5 %). «Selon les estimations au 1er juillet, la production de blé tendre atteindrait 36,2 Mt», indique le service statistique du ministère de l’Agriculture chiffrant dans une note le rendement à 70,4 q/ha. L’impact de la sécheresse est particulièrement sévère en Lorraine, avec aussi du gel, entraînant dans les 4 départements un décrochage des rendements de 20% par rapport 2012-2016. La production de blé dur atteindrait 2Mt (+11% par rapport à la moyenne quinquennale), avec 53,6 q/ha. Celle de protéagineux approcherait 1 Mt (+22 %).

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