L’USDA a revu à la baisse ses prévisions de production de dinde pour 2017, basées sur un rétablissement de la demande moins élevée qu’attendue et des résultats relativement faibles pour les producteurs. Cette production de viande de dinde atteindrait ainsi, en 2017, 2,7 millions de tonnes, soit un montant équivalent à celui de 2016.
En 2018, elle s’élèverait à 2,8 millions de tonnes. Par contre, il n’y aurait pas d’évolution dans les prévisions de production de poulet avec 18,6 millions de tonnes en 2017 et 19,2 millions de tonnes en 2018, contre 18,46 millions de tonnes produites en 2016.
En ce qui concerne les œufs, les perspectives de production sont revues à la hausse avec 105 milliards d’œufs en 2017 et 106,8 milliards d’unités en 2018 contre 102,8 milliards d’œufs produits en 2016.
