Les éleveurs vont pourvoir commercialiser leurs veaux de 15 jours au cadran, les mardis à Pont-de-Buis-lès-Quimerc’h (29) et Plouay (56). À l’heure actuelle, il n’existe pas de marchés au cadran de veaux dans le centre Finistère et l’ouest du Morbihan. Bientôt ce sera chose faite. « Nous souhaitons offrir aux éleveurs de ces zones cette opportunité. C’est une attente forte de leur part », exposent Jacques le Belguet, négociant en bestiaux basé à Saint-Gérand (56), et Pascal Bernard, producteur laitier et éleveur de veaux au Croisty (56). Les deux hommes sont à l’initiative de la mise en place des deux marchés qui auront lieu tous les mardis. Ils ont, pour ce faire, créé la société Breizh Veau Cadran. « Les veaux de toutes races, âgés de 15 à 40 jours, y seront commercialisés. Ils devront être annoncés la veille de la vente au plus tard. Un ramassage gratuit à la ferme sera organisé les premières semaines, pour les agriculteurs ne pouvant pas se déplacer. » Pour lancer ces outils, une porte ouverte va être organisée le 25 août 2017. « Tous les éleveurs et acheteurs de la région sont invités, » soulignent Jacques le Belguet et Pascal Bernard. Informations : • Annonce des veaux le lundi matin de 8 h 30 à 12 h au 02 97 27 91 01 ou 06 11 94 42 13. Ramassage gratuit à la ferme pour les 5 premières semaines. • Contacts : 02 97 27 91 01 / 06 11 94 42 13 / breizhveauxcadran@orange.fr…

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