De nombreuses start-up agricoles voient le jour, dont certaines encore inimaginables il y a quelques années. Beaucoup échouent, certaines grandissent… Avec les nouvelles technologies, le champ des possibles s’agrandit pour répondre aux défis économiques, sociaux et environnementaux auxquels sont confrontés les agriculteurs. Des start-up proposent d’évaluer la fertilité des parcelles, de prédire les rendements des cultures, proposent des capteurs pour évaluer le stress des végétaux, quantifient les insectes présents sur une parcelle… La réduction des intrants et la meilleure gestion des risques sont les grands objectifs de ces jeunes entreprises, qui souvent en parallèle cherchent aussi à réduire la consommation énergétique des équipements qu’ils proposent. Autre exemple, après avoir mis au point le Smart’Vel (détection des vêlages) en 2012, RF-Track a créé en 2016 des capteurs fixés sur l’oreille des truies gestantes qui enregistrent leur activité et adapte leur ration en fonction. Répondre aux nouveaux marchés Société créée il y a deux ans, Agricool propose une innovation sur l’offre, en produisant des fraises excellentes au cœur de Paris. « Elles sont conduites en hors-sol avec nos propres leds horticoles dans de vieux containers adaptés, uniquement avec des énergies renouvelables. Nous n’utilisons aucun pesticide. Nos containers peuvent être installés dans les nombreuses friches existant en ville », détaille Gaëtan Garnotel, un des 40 travailleurs d’Agricool (dont 30 en recherche et développement). Il précise : « Ce marché ne répond pas aux consommateurs qui vont en direct acheter leurs produits sur les exploitations, ceux-là continueront à le faire. » Eggs iting s’adresse aux particuliers et aux collectivités ayant un peu de terrain. La start-up propose des poulaillers de 1,20 m de côté pouvant contenir 4 à 6 poules, équipées de bagues RFID. Capteurs d’humidité, de niveau de graine, caméras, portes automatiques permettent aux propriétaires de gérer plus facilement leurs poules, leur santé et leur ponte. D’un coût de 1…

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