Agreste a relevé le 3 novembre une hausse de 33 % sur un an du prix à la production des œufs en septembre, suite à la crise du fipronil. « En septembre, le prix à la production de l’œuf progresse d’un tiers par rapport au bas niveau de 2016 et de près d’un quart par rapport à la moyenne quinquennale 2012-2016, selon une note. Ces croissances font suite à une baisse de l’offre des pays de l’UE et d’une hausse de la demande pour les œufs français, épargnés par la crise du Fipronil. » La production d’œufs de consommation du premier semestre 2017 ressort en hausse de près de 5 % sur un an, poursuit Agreste, indiquant pour l’ensemble de l’année une prévision à +4,5 % en glissement annuel.

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