«En novembre 2017, la collecte de lait de vache dépasse de 5,4% celle de 2016», a noté Agreste dans son bulletin de conjoncture du 15 janvier. En cumul depuis le début de l’année, le déficit de collecte par rapport à 2016 ne se réduit plus qu’à 0,7%. La collecte française est restée «très dynamique» dans ses grands bassins laitiers et s’est améliorée dans les plus petits bassins. Au niveau européen (UE28), en octobre, la collecte laitière avait progressé de 5% par rapport à octobre 2016 et de 1,1% en cumul d’une année sur l’autre, selon Eurostat. Elle reste élevée en octobre en Italie (+10,1%) et progresse de 7,2% en Irlande, de 5,2% en Pologne, de 4,9% en Allemagne, de 4% au Royaume-Uni et de 1,6% aux Pays-Bas.

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