Les cultures, de par leur nature, possèdent des besoins différents. Les engrais de ferme et les engrais organiques normés, selon leurs origines, peuvent apporter des réponses adaptées aux besoins des plantes. Aujourd’hui, il est possible de les valoriser au mieux tout en respectant la réglementation.

En Bretagne, les engrais de ferme représentent la plus grande masse des fertilisants de printemps tant en agriculture conventionnelle que biologique. Dans de bonnes conditions de minéralisation, l’azote des fertilisants organiques est rapidement disponible pour les cultures. Un apport est donc recommandé pour les cultures très exigeantes, ou pour répondre aux besoins des cultures à un moment clé de leur croissance. Les cultures légumières, les céréales, le maïs sont parmi les cultures les plus exigeantes en azote. Les fertilisants de type Orgaferti ou Orgasol par exemple, proposés par Triskalia, présentent une minéralisation rapide. Ils peuvent donc être appliqués à dose modérée pour favoriser le développement des cultures au printemps.

L’azote organique, comment ça marche ?

La clé de la compréhension de la fertilisation, c’est l’azote. Les fertilisants organiques sont constitués d’azote minéral facilement absorbable par les plantes et d’azote organique. Cette fraction organique des matières végétales (résidus de cultures) ou animales (issus des déjections) est rendue assimilable, grâce à l’action des bactéries du sol. Favoriser le fonctionnement de cette vie souterraine reste par conséquent primordial. Il convient donc de préserver une bonne structure du sol, de profiter des effets de la météo par son rôle sur la température, l’aération et l’humidité dans le sol. Il ne faut donc pas être pressé et savoir anticiper, car l’action des bactéries prendra plusieurs semaines à plusieurs mois selon les conditions.

[caption id=”attachment_32003″ align=”alignright” width=”300″] Concernant les cultures de printemps, il est donc conseillé d’apporter les engrais organiques de type Orgasol juste avant la mise en place.[/caption]

Quand les apporter ?

Lorsqu’on utilise un engrais organique, que ce soit en grandes cultures ou maraîchage, l’effet recherché sera une réponse rapide en maïs, différée en céréales ou prolongée en légumes. Le mode de fonctionnement des engrais de ferme se rapproche beaucoup de celui des engrais azotés minéraux. Il est donc conseillé d’apporter les engrais organiques juste avant la mise en place de la culture de printemps comme le maïs. Un apport tôt en saison permet de bénéficier du plein effet azote lors des besoins liés à la montaison du blé. En céréales d’hiver, l’apport se réalise donc à partir de début février, dès que le sol est ressuyé et permet l’épandage.Dans certains cas, cet apport peut également se faire de façon fractionnée.

À quelles doses ?

Il est difficile d’apprécier la quantité d’azote que le sol va minéraliser pour la culture en place. Plusieurs outils de mesures permettent d’évaluer ce potentiel de libération d’azote, tels que les analyses de sol, la pluviométrie hivernale, le calcul des arrière-effets des apports organiques, l’évaluation des quantités d’azote liées aux précédents culturaux et aux couverts végétaux… La quantité inscrite sur votre plan prévisionnel de fumure est un bon indicateur. La météo en période de pousse constitue le facteur essentiel qui accentuera ou réduira cette minéralisation. Un apport moyen de 50 à 80 unités d’azote rapidement utilisables par la plante répond aux besoins de nombreuses parcelles de céréales. Cela correspond à un apport de 2 à 3 tonnes par ha de fertilisant type Orgaferti. Les fertilisants organiques normés s’utilisent principalement « bruts » car plus économiques. Plusieurs formules existent en bouchon big bag, ce qui facilite l’épandage.