Les cours européens repartent à la hausse depuis quelques semaines. Le cours directeur allemand a même connu une hausse d’une ampleur «inattendue», de 7 centimes en Allemagne» (à 1,40€/kg rendu abattoir) après +3ct/kg la semaine précédente, qui suivaient des mois de baisse continue, rapporte le marché du porc breton (MPB) dans sa note de conjoncture le 12 février. Le cours du MPB suit une tendance similaire, bien que moins marquée : +1,1ct/kg ce lundi, après +1,6ct/kg la semaine dernière. Il était reparti à la hausse depuis le 22 janvier. Le marché européen du porc atteint tous les ans son prix le plus bas en hiver ; il est descendu particulièrement bas cette année, après la baisse des achats chinois.

---