Compte tenu des effectifs porcins recensés en novembre, le ministère de l’Agriculture prévoit, dans une note parue le 19 mars, que la production porcine française connaîtra une hausse de 1% (en têtes) sur 2018, une évolution à rebours de la tendance baissière suivie depuis le début des années 2000. En effet, en novembre, le cheptel porcin français compte 13,1 millions de porcs, soit une hausse de 2,4% sur un an. Dans le détail, cela est essentiellement le fait du nombre de porcs à l’engraissement (+5,9%) qui ne retrouve toutefois pas son niveau de 2015. Le cheptel de femelles reproductrices est, lui, «globalement stable» ; cela constitue toutefois un «répit» commente le ministère, «après une décapitalisation continue depuis 2000».

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