Morgane Le Ny rejoint l’élevage avicole familial de Saint-Servais (22) en construisant un poulailler de 1 500 m2. L’exploitation totalise maintenant 6 500 m2, un bel outil de travail que Morgane Le Ny et son frère vont se partager au moment du départ en retraite de leur mère. Yves et Claudine Le Ny ont démarré l’élevage de volaille en 1980 sur leur exploitation de Saint-Servais (22). Dès 1995, ils se sont spécialisés dans la production de poulets sexés Princior. « Ils maîtrisent parfaitement les paramètres comme la gestion de la ventilation pour influencer favorablement le taux de pododermatites », déclare Philippe Le Page, responsable commercial avicole pour Sanders Bretagne. Il y a quelques années, Nicolas Le Ny a rejoint ses parents sur l’élevage en construisant un poulailler neuf portant l’atelier avicole à 5 000 m2 de surface. Au mois de mars 2018, c’est au tour de Morgane Le Ny de rejoindre l’exploitation familiale. « Je me suis installée en construisant un poulailler de 1 500 m2 », lance l’avicultrice. Le projet d’installation et de construction a germé il y a 2 ans dans la tête de Morgane Le Ny. Ventilation par extraction haute et pignon « Je me suis arrêtée sur un poulailler de 18 m de largeur sur 84 m de longueur. Le sol bétonné et la lumière naturelle étaient une évidence pour moi, j’ai aussi ajouté des perchoirs sur treuil ce qui permet de répondre au cahier des charges de certains acheteurs. » Pour la ventilation, l’éleveuse a fait confiance à Tuffigo-Rapidex qui réalise ici son premier poulailler qui combine des cheminées à une ventilation pignon. « À partir de 18 m de largeur, j’estime que l’idéal est l’extraction haute pour assurer un bon démarrage du lot », précise Philippe Le Page. Ce sont donc six cheminées qui ont été placées en toiture ainsi que sept turbines avec…

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