Bouclée à un prix moyen de 5416 € par animal et de 900 € par embryon, la vente aux enchères du collectif sur l’exploitation du Gaec Toullec a parfaitement fonctionné.

Vendredi 17 août 2018, à Plomelin (29), la vente de La Brasserie Holstein (voir encadré) a attiré « autour d’un millier de personnes ». Beaucoup ont participé aux enchères. « En plus des animaux à morphologie issus de bonnes familles proposés par notre collectif, nous avons été chercher de la diversité chez d’autres éleveurs comme des lots à index pour s’adresser au plus grand nombre. » Génisses, vaches en lait, embryons, trois doses du célèbre Goldwyn et même une Normande et deux Jersiaises parmi cette sélection Holstein (noire ou rouge) de haut niveau. Les 44 lots ont trouvé preneur. Le top prix est revenu à la génisse Garay LB Bim Red (Awesome Red x Goldwyn) emportée vers la Suisse pour 14 200 €. La vente a été bouclée sur une moyenne de 5 416 € par animal et 900 € par embryon.

Les acquéreurs étaient majoritairement issus du grand-ouest. Mais plusieurs enchères ont été remportées par des étrangers (Suisse, Espagne, Allemagne, Grande-Bretagne, Irelande, Autriche, Danemark), signe du rayonnement de cette vente. « Pour plusieurs d’entre nous, c’était un rêve de monter une vente aux enchères importante dans l’Ouest de la France. C’est chouette de pouvoir faire naître des veaux avec des pedigree que beaucoup d’éleveurs ne peuvent pas obtenir chez eux et de les diffuser ensuite vers des fermes en Bretagne, en France et même à l’étranger. Nous aurons par la suite beaucoup de plaisir et de fierté quand nous allons revoir ces veaux dans des élevages ou sur des rings en France et à l’international », ont conclu les organisateurs, « sur un nuage » avant de donner « rendez-vous probablement dans 2 ans » pour un nouveau temps fort de la Brasserie…