«Mon rôle, c’est de mettre la pression sur l’ensemble des opérateurs pour que l’on puisse réussir cette négociation», a déclaré Stéphane Travert lors d’une conférence de presse le 18 septembre. Aux reproches des syndicats dénonçant l’absence de sanction en cas de défaut des interprofessions dans l’élaboration des indicateurs de coûts de production et de prix, le ministre de l’Agriculture assure disposer de leviers de pression: la reconnaissance même des interprofessions qui se fait par arrêté ministériel et l’extension par les pouvoirs publics des accords interprofessionnels. «Sur le sujet des indicateurs, nous sommes allés au bout de ce que nous pouvons faire en droit, a-t-il tranché. L’essentiel du texte est calé.»

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