Ils sont cinq sur le Pays de Vannes. Les magasins de producteurs séduisent la clientèle mais aussi les agriculteurs qui y écoulent la moitié de leur production, en moyenne. De 20 % à 90 % des produits vendus en direct dans les magasins collectifs. Les agriculteurs adhérents ont le sourire en parlant des avantages de ce circuit de commercialisation. Les magasins à la ferme, où les producteurs ont appris à travailler ensemble, se sont vite révélés trop exigus ou trop éloignés de la clientèle. Progressivement, ils se sont déplacés dans les villes. Séné, Vannes, Sarzeau, Sulniac et Elven ont désormais leur magasin de proximité. Et ça marche ! Cette rentrée l’illustre bien : trois d’entre eux changent de locaux ou poussent les murs pour accueillir plus de produits et de clients. Et tous les magasins font le choix d’ouvrir un créneau horaire supplémentaire. Juste prix À ceux qui craignent qu’ils ne se fassent concurrence, les responsables répondent : « D’après une enquête réalisée auprès de nos consommateurs, nous n’observons pas de concurrence entre magasins. Mieux, ils ne font même pas d’ombre aux marchés bio. La clientèle est ultra-locale ». Il y a encore de la place, selon eux… Dans le Pays de Vannes, ces magasins de producteurs sont exclusivement bio. « Nous avons de nouveaux clients. Ils viennent chercher des produits frais. Chez nous, ils savent que c’est le juste prix qui est affiché et que le retour au producteur est direct. Ils savent aussi qu’ils favorisent l’emploi local ». Dans les magasins vannetais, ce sont les légumes (35 %), les produits laitiers (26 %) et le pain (19 %) qui sont les postes de produits les plus consommés. Des animations auront lieu prochainement dans le Morbihan pour développer la consommation bio et locale. Programme des animations Mardi 25 septembre • Marché bio de Saint-Avé Marché bio…

---