Avec un volume de 53,4 millions de tonnes (2017), la Chine est de loin le plus grand producteur mondial de porc. Le pays représente environ 65 % de la production mondiale de viande. La demande de viande importée est tombée à 1,2 million de tonnes (-24,7 %), principalement en raison de la hausse de la production intérieure de porc à bas prix. 
Aujourd’hui, les agriculteurs craignent la propagation de la peste porcine africaine et il n’est pas certain que les producteurs étrangers soient en mesure de combler les déficits d’approvisionnement qui pourraient survenir. 
Plus d’informations dans la Lettre de Veille Internationale viandes et produits transformés de septembre 2018.

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