Le service statistique du ministère de l’Agriculture (Agreste) a revu à la baisse le 13 novembre la récolte de betterave, touchée par la sécheresse. «La production de betteraves industrielles s’établirait à 39,2 Mt (contre 40,4 Mt prévu le mois dernier, NDLR), en recul de 15,4 % sur un an», selon une note. Agreste souligne le fort recul du rendement à 80,9 t/ha en 2018 (-15,1 % par rapport à 2017) du fait de la sécheresse et des maladies : «Il faut remonter à 2006 pour trouver un rendement plus bas». Les prévisions sont quasiment maintenues pour le maïs grain, dont la récolte est chiffrée à 12,5 Mt, pour la pomme de terre de conservation, à 6,1 Mt.

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