Malgré une superficie de culture de pommes de terre en hausse de 5 000 hectares en France cette année, la production a reculé de 9,6%, à 5,85 millions de tonnes, contre 6, 47 millions l’an dernier, a indiqué l’Union nationale des producteurs (UNPT) le 7 décembre. Les surfaces en pommes de terre avaient de nouveau augmenté de 3,6 % par rapport à l’année dernière, après une hausse de 5,1% il y a un an. La production a fortement baissé en Picardie (-10,6%), dans le Nord Pas de Calais (-11,6%), en Alsace (-19,9%) et surtout en Haute Normandie (-25,9%). Ces chiffres concernent la pomme de terre dite de conservation, c’est-à-dire la pomme de terre fraîche et pomme de terre industrielle, sauf la pomme de terre de fécule.

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