Plusieurs ONG de protection de l’environnement, dont Greenpeace, WWF, Réseau Action Climat, et la Fondation pour la Nature et l’Homme, ont appelé, dans une tribune, publiée sur RTL le 28 janvier, à «ne pas se tromper d’ennemi», en stigmatisant «l’élevage en général», deux semaines après l’appel du «lundi vert», dans lequel une centaine de personnalités appelaient à ne plus manger de viande le premier jour de la semaine. «La viande dont nous ne voulons pas est issue des élevages industriels», indiquent les signataires, pour qui «de nombreux éleveurs français entretiennent les paysages, maintiennent les haies et les prairies naturelles, protégeant ainsi la santé humaine, la biodiversité, les sols et l’eau».

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