« Un parcours riche en expériences m’a permis de me perfectionner et de mûrir mes projets. À 29 ans, fille d’éleveurs en porcs et lait, j’ai toujours gardé la passion pour la production laitière. Au collège, pas encore sûre de mon choix pour suivre un bac pro agricole, je m’oriente vers un Bac général S. Le titre en poche, mon projet est alors clair : ce sera l’agriculture et un BTS ACSE suivi d’une spécialisation en licence pro « métiers du conseil en élevage ». En recherche d’emploi, c’est d’abord dans un service de remplacement que je travaille durant 5 mois : une opportunité pour apprendre dans d’autres fermes. S’enchaîne un travail en station expérimentale veaux de boucherie durant 2,5 ans : recherche, conseil, contact avec les techniciens. Avec l’envie de revenir à la production laitière, j’effectue 2 CDD comme salariée en exploitation agricole pour remplacement arrêt maladie puis d’autres CDD dans un service de remplacement. Une laiterie vient de me proposer un poste de conseillère lait pendant 4 mois : enfin le conseil ! Souhaitant maintenant une stabilité : je réfléchis à un CDI comme salariée ou m’installer et pourquoi pas avec ce nouveau job de conseillère ? »
Aurélie Flatrès, Saint-Thurien (29)
