Un décret en Conseil d’État est paru le 16 avril au Journal officiel, dont la date de parution fixe le début de l’expérimentation des abattoirs mobiles, pour une durée de quatre ans. Prévue par la loi Egalim, cette expérimentation a pour objectif «d’identifier les éventuelles difficultés d’application de la réglementation européenne». Le décret précise les modalités de participation : un agrément de la préfecture est obligatoire, et le participant doit ensuite transmettre un dossier au préfet au plus tard 30 mois après la publication de ce décret. Ce dossier concerne le contrôle et l’évaluation de l’expérimentation.

---