Un doublement des importations chinoises de viande porcine en 2019 est «probable», estime Elisa Husson, chargée du suivi des marchés à l’Ifip. En 2018, l’Empire du milieu avait importé 1.56 Mteq de viande de porc. «La chute du cheptel reproducteur s’accélère, explique l’Ifip. Tout le territoire chinois est touché» par la peste porcine africaine (PPA). Selon les sources, l’effondrement de la production pourrait atteindre 10 à 30%. Optimiste, le ministère de l’agriculture américain (USDA) évoque une chute de 10% dans un rapport publié le 9 avril. La Chine, qui consomme et produit habituellement un peu plus du marché mondial du porc, passerait symboliquement en dessous de la barre des 50% de la production mondiale, à 48,5 Mteq.

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