La race simmental cherche à développer la couverture musculaire, permettant d’obtenir
un rendement boucher intéressant en fin de carrière.
Le juge Samuel Bouhin, venant du Jura, a été sensible au développement squelettique et à la couverture musculaire des animaux présentés lors du concours interrégional de la race Simmental au Space. Et pour acquérir ces deux qualités, nul besoin d’avoir de l’âge, à l’image de sa mascotte du jour : Marmotte, animal en première lactation appartenant au Gaec Breizh Simm, à Pluherlin (56), sacrée Grande championne et Meilleure bouchère. « C’est, malgré son jeune âge, un animal au large garrot, avec un bassin carré et beaucoup de musculature. Sa ligne de dos est parfaite avec une excellente mamelle et une bonne orientation des trayons. » Pour autant, c’est la n° 5819, vache appartenant au Gaec de Coat Sec’h, à Plounévez-Moëdec (22), qui a remporté le prix de Meilleure mamelle ainsi que le prix de section des vaches de 2e lactation et plus. « Cet animal a une mamelle bien calée qui devrait bien vieillir. La longueur de son attache avant et la mamelle bien soudée sous le ventre permettant un excellent support la différencient de sa congénère Marmotte ».
Extrait de palmarès
Grande Championne, Meilleure vache en 1re lactation, Meilleure bouchère
Marmotte, Gaec Breizh Simm, Pluherlin (56),
Meilleure mamelle
5819, Gaec de Coat Sec’ H Plounévez-Moëdec (22),
Vaches 2e lactation ou plus
1. 5819, Gaec De Coat Sec’ H Plounévez-Moedec (22),
3. Ricarda, Gaec Breizh Simm,
5. Latine, Gaec du Saint Gilles, Pleine-Fougéres (35),
6. Légère, EARL de Prad er Ler, Plumelin (56).
