Destinées principalement à la restauration hors domicile, les exportations de bœuf des pays sud-américains vers l’Europe ont quasiment été réduites à néant à cause des mesures de confinement adoptées dans l’Union européenne. «La demande européenne [de bœuf argentin] est proche de zéro», rapporte Miguel Jairala, économiste en chef de l’Institut de promotion de la viande bovine argentine. Depuis la mi-mars, les abattoirs argentins – mais aussi brésiliens – ont reçu de la part de leurs clients européens des demandes de report des livraisons, d’annulation de celles-ci, de renégociation des prix, et font face à l’absence de nouvelles commandes. L’expert argentin Miguel Gorelik assure que «la seule façon de récupérer le marché européen est que soit au préalable levé le confinement».

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