Interrogé sur FranceInfo le 20 mai, le ministre de l’Agriculture Didier Guillaume n’a pas exclu de dépister l’ensemble des salariés de tous les abattoirs français, alors plus de 100 cas ont été détectés dans deux usines. «Ça peut être une possibilité», a-t-il affirmé. «Nous sommes en discussion avec Olivier Véran, le ministre de la Santé. Une décision sera prise dans les heures qui viennent.» Néanmoins, d’après M. Guillaume, cette décision appartient aux autorités sanitaires, et non au gouvernement. Plus largement, Didier Guillaume estime qu’il «faudra aller plus loin encore dans les mesures de précaution sanitaire». Le locataire de la Rue de Varenne va donc «prendre des mesures pour aller plus loin en termes de prévention, en termes de sécurité sanitaire, en termes d’organisation du travail peut-être».

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