La filière viande limousine Label Rouge organise un nouvel événement baptisé « Mon boucher a la côte ». L’opération débute ce week-end en Bretagne. « Les 18 et 19 septembre, les amoureux de la viande pourront venir à la rencontre des bouchers Blason Prestige (marque du Label Rouge limousin en boucheries artisanales et dans les restaurants). Ils pourront ainsi échanger avec eux et également avec des éleveurs présents à cette occasion pour répondre à toutes les questions sur les conditions d’élevage, d’alimentation et de suivi des animaux », expliquent les responsables. Au total, une vingtaine de boucheries et une trentaine d’éleveurs ont répondu présents pour cette opération de communication collective qui sera déclinée dans d’autres régions de France dans les prochaines semaines. Plus d’informations : www.label-viande-limousine.fr.
