Les cours des matières premières composant l’aliment des poules pondeuses sont en forte augmentation : de +8,3 % pour le maïs à +26 % pour le tourteau de tournesol sur un an. Pour le seul mois de novembre, par rapport au mois d’octobre, la hausse du cours pour le tourteau de soja est de 9,4 %, et de 10,9 % pour le tourteau de tournesol. L’indice du coût des matières premières, pour les poules pondeuses, en augmentation de 16 % sur un an et de 10 % depuis le mois d’août 2020. Malgré l’appel de la CFA (Confédération française de l’aviculture) dans un communiqué du 8 décembre dernier, la situation sur le terrain se complique pour les éleveurs de poules pondeuses : les distributeurs et les utilisateurs d’œufs et d’ovoproduits doivent être à l’écoute des signaux d’alerte sans quoi de nombreux éleveurs, en pleine transformation de leurs élevages, vont être fortement fragilisés. « La période très compliquée que traversent toutes les filières avicoles doit être l’occasion de montrer que, dans le cadre de la contractualisation, les mécanismes introduits par la loi Agriculture et Alimentation et les États généraux de l’alimentation, fonctionnent et qu’ils permettent d’assurer une meilleure répartition de la valeur entre les maillons des filières », explique Jean-Michel Schaeffer, président de la CFA….

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