Le documentaire du Breton, Mathurin Peschet, entraîne le spectateur au cœur de la production laitière finistérienne, avec un crochet à Bruxelles et au sommet de la tour de séchage Sodiaal à Carhaix. Avec comme fil rouge la courbe de la diminution du nombre d’éleveurs laitiers qui voudrait qu’il n’en reste plus un seul en 2050 si la tendance se poursuit à ce rythme, le réalisateur suscite des réponses contrastées chez des éleveurs qu’il a interviewés. Au cours de cette pérégrination laitière, Mathurin Peschet tend le micro à tous les profils d’éleveurs : le conventionnel robotisé, l’herbager intensif, le bio… et à deux éleveurs qui ont arrêté la production laitière. « En allant voir des laitiers et en rencontrant les incitateurs de ce grand mouvement, le film interroge les rouages de cette extinction programmée tout en cherchant des scénarios alternatifs », résume le réalisateur. En savoir plus : France 3, mercredi 3 mars, à 23 h 20….

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