Alors que l’approvisionnement en tourteau de soja non OGM est devenu problématique, les alternatives ne sont pas légion, colza en tête. L’UE est structurellement déficitaire en graines de colza, et s’approvisionne depuis de nombreuses années auprès des trois grands exportateurs que sont le Canada, l’Ukraine et l’Australie.  Ces deux derniers pays étaient traditionnellement privilégiés pour le caractère non OGM de leur colza, ce qui n’est pas le cas du canola canadien. Mais lorsque la marchandise est rare, on achète ce que l’on peut. Et les trois pays se répartissent assez équitablement l’approvisionnement européen (6,6 Mt) cette saison. Le marché en feu Face à la forte demande mondiale en huile, les réserves en graines de colza de l’hémisphère nord ont été siphonnées. L’Australie a pris le relais. Mais, en mai 2021, le marché est toujours en feu, et le Canada achète de la graine en Ukraine, qui elle-même s’approvisionne en Australie… C’est dire à quel point nous assistons à une course contre la montre pour alimenter les marchés mondiaux avant l’arrivée des prochaines récoltes européenne, ukrainienne, puis canadienne. Le contrat « juillet » sur le marché à terme de Winnipeg a franchi des sommets inégalés. À 1000 CAN$/t, son prix a doublé en un an. Cela équivaut à 680 € /t (825 $). Pas de comparaison possible avec le marché européen où il n’y a plus de marchandise à vendre. Sur la prochaine récolte, Euronext cote 540 €/t (contrat août) contre 500 €/t au Canada (735 CAN$/606 US$). Réserves divisées par trois au Canada L’avenir du marché du colza va dépendre avant tout de la demande, car côté offre, nous savons déjà qu’il n’y aura pas de miracle. La production mondiale 21/22 pourrait s’accroître (au mieux) d’1 Mt, ce qui ne sera pas suffisant pour compenser la baisse des stocks. Au Canada, les réserves…

---