Le CS avicole en alternance est une très bonne alternative pour les jeunes qui veulent démarrer dans la vie active tout en poursuivant un cursus de formation. Depuis septembre 2020, La Chambre d’agriculture du Morbihan a transféré ses formations du centre de Kérel vers 3 établissements scolaires de Pontivy. Le CS conduite d’un élevage avicole et commercialisation des produits est aujourd’hui dispensé au lycée Kerlebost. « La formation se fait en alternance avec 12 semaines à l’école, 35 semaines en entreprise et 1 semaine de découverte dans un pays étranger », indique Lydia Belazouz, formatrice et coordinatrice du CS avicole. Six personnes ont suivi la première session de formation. La prochaine débutera en octobre et durera jusqu’en juin 2022 pour la partie théorie et se prolongera jusqu’en août pour la pratique en entreprise. « Pour postuler à la formation il faut être titulaire d’un BPREA ou d’un bac pro et trouver un maître d’apprentissage », précise Lydia Belazouz. Ne plus être à l’école toute l’année Yohann Moreau Delorme vient d’achever son CS avicole. Il a réalisé son apprentissage à l’EARL de la Vallée à Baud (56) où les volailles sont élevées en plein air, abattues sur l’exploitation et commercialisées dans différentes enseignes de la GMS du Morbihan. « Je voulais arrêter les études après mon bac pro CGEA et ce CS était vraiment idéal pour moi qui ne voulait plus être à l’école toute l’année. Cela m’a permis de me perfectionner sur la partie élevage et abattage », témoigne-t-il. L’apprenti gère l’élevage avec Gilles Le Peih qui est associé à son épouse Nicole sur l’exploitation. Mylène Péresse, leur fille, actuellement salariée s’installera en 2022 lors du départ en retraite de Nicole. Mylène s’occupe plus particulièrement de la commercialisation. « Ici, il y a 6 poulaillers. Nous reçevons une livraison de poussins d’un jour toutes…

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