Sur le premier semestre 2021, les résultats montrent une baisse des revenus en corrélation très étroite avec la baisse du prix du lait observée de l’ordre de 10 €/1 000 L. Dans les clôtures comptables du 1er semestre 2021, le prix du lait payé aux producteurs s’élève à 341 €/1 000 L. Les autres produits de l’atelier lait (viande, primes…) représentent en moyenne près de 60 €/1 000 L avec une revalorisation des vaches de réforme et une baisse du prix des veaux. La hausse du coût alimentaire commence à être perceptible Le coût alimentaire VL est en hausse de 2 € /1 000 L sur les clôtures du second trimestre, atteignant 97 €/1 000 L. Cette hausse devrait s’amplifier au cours du prochain semestre accompagnant la fin de la couverture de contrats signés en 2020 et le passage aux tarifs actuellement en vigueur pour les concentrés. Ces hausses très nettes s’appliquent autant pour les correcteurs azotés que pour les concentrés énergétiques. Les autres charges (reproduction, vétérinaire, frais d’élevage, paille…) restent stables à un niveau de 57 €/ 1 000 L. La marge brute laitière diminue de 10 €/1 000 L pour s’établir à 222 €/1 000 L dans les clôtures du 1er trimestre et 218 €/1 000 L dans celles du 2nd trimestre. Les charges opérationnelles étant globalement stables, cette baisse s’explique essentiellement par le facteur prix du lait. La baisse de la marge de l’atelier lait s’accompagne aussi d’une érosion des marges des cultures récoltées en 2020. Il en découle une baisse de la marge brute globale de 70 €/ha SAU. Avec une exploitation moyenne de 90 ha l’impact est de 6 300 €. Les charges de structure étant stables cette baisse se répercute directement sur le résultat courant qui passe de 41 000 à 34 000 € pour s’établir à 19 900 €/UTHF au 1er trimestre. La tendance est similaire pour le second trimestre. Le contexte a évolué depuis début 2021. Nous assistons à un relèvement du prix du…

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