La France compte 40 000 vaches de race simmental, 6 000 femelles sont présentes sur le Grand Ouest. 10 000 inséminations sont réalisées chaque année. « Beaucoup d’éleveurs l’utilisent en croisement pour amener de la solidité et de la mixité », précise en introduction du concours interrégional Hervé Vignon, directeur de Simmental France. Claude Thievon, originaire de l’Ain, a la charge de juger la compétition. À la tête d’un troupeau de 150 têtes composé à 60 % de Simmental et à 40 % de Montbéliardes, son lait sert à fabriquer le Pavé d’affinois, fromage de forme cubique.
Gène sans cornes
Oreo P a la particularité de posséder le gène sans cornes. De plus, la vache en 2e lactation appartenant au Gaec Breizh Simm, de Pluherlin (56), « a de l’allure, elle se déplace extrêmement bien. Sa mamelle est large, ses trayons sont idéalement positionnés. Je suis obligé de la sacrer reine », conclut le juge.
Extrait de palmarès
Vaches en cours de 1re lactation :
1. Palerma, EARL l’Amitié, Les Achards (85) ;
2. Précieuse, Gaec Breizh Simm, Pluherlin (56) ;
3. Pégase, Gaec Le Feuil, Maen-Roch (35) ;
4. Pampine, Gaec Le Feuil.
Vaches en cours de 2e lactation ou plus :
1. Oreo P, Gaec Breizh Simm ;
4. Otarie, Gaec de Coat Sec’h, Plounévez-Moëdec (22).
